白头发是很多人的困扰,不仅仅对上了年纪的人是这样如今社会压力之大,越来越多的年轻人也出现了丝丝银发。这种时候,大部分人都会选择染发,但又会担心过多地使用染发剂会对人体造成伤害。
近日,一段从国外流入的染发视频在朋友圈中频频转发,视频中一位头发花白的女性在使用煮沸过的土豆皮水刷头发后,头发颜色真的变黑了。不少网友表示,有了这种纯天然的染发方法,就不用担心染发伤皮肤了。
那么,靠着土豆皮水刷刷刷,真的就能告别染发水吗?记者请来头发花白的阿姨,一起做实验,再请来专家说道说道这其中的知识。
土豆皮能染发是因为褐变反应
染发效果与发质有很大关系
土豆皮能染发,奥秘在哪里?
“其实道理挺简单的。”浙江省肿瘤医院膳食科营养师宋灵兰解释,“土豆里含有酪氨酸和酪氨酸酶,酪氨酸在酶的催化下碰上氧气,会产生一种褐变反应。酪氨酸逐渐就会变成另外一种物质,最后这几样物质聚合起来变成黑色素。”其实,大家可以联想一下,削了皮的土豆放在空气中,会慢慢变黑。
从这个意义上来说,土豆皮水的确可以改变头发的颜色。然而,不能达到“染发”的效果。“这种黑色素是水溶性的,一洗就掉了,不可能长时间留在头发上的。”宋灵兰说,加上每个人的头发发质不同,结构不同,上色的效果也不同,所以有些人会呈现比较深的褐色,也有些人只是浅浅的灰色。
为什么湿头发效果更好?“因为把毛鳞片打开后,更易上色。如果使用了护发素,会把毛鳞片捋顺,空隙被硅油填满,不易上色了。”所以洗发之后刷一遍土豆皮水,上色比较固定。
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